Double Blind Date

Fotografija: Matjaž Planinšek

»Jebale te Male Braslovče,« je ondan proti meni prhnil moj dragiša, ko sem mu omenila, da sva povabljena na skrivnostno večerjo – pravcati Double Blind Date – v Šmatevž blizu Braslovč, domov k moji blogerski kolegici Gourmet, ki ustvjarja foodblogg Culinary journey by me. Pa pri tem še zdaleč ni šlo za »centralistično« aroganco, saj tudi midva nisva čisto prava Ljubljančana. Naša hiša namreč stoji ducat kilometrov stran od centra prestolnice, kar je za mnoge »prave« meščane iz vrst najinih prijateljev in znancev že skoraj nepremostljiva razdalja. Ja, takle mamo. Ker moj ljubiša rad prebira in priložnostno citira žlahtno slovensko leposlovje, ga je omemba Braslovč takoj asociirala na prozno repliko njegovega prijatelja in znanega slovenskega pisatelja Dušana Čatra.

Večer, ki sva ga preživela v družbi gostiteljev Špele in Matjaža (ko sva prišla, sta bila budna tudi še njuna izjemno simpatična in po dunajsko olikana osnovnošolca), je bil daleč od uvodnega vulgarizma. Iz najinih Medvod, natančneje najinega Svetja – ampak zanj verjetno še nihče ni slišal –, sva se v Šmatevž pripeljala v tričetrt ure. Hitro smo ugotovili, da smo kot pari zelo »komplementarni«. Pri nama raje govorim jaz, on raje posluša in se vmeša le »da ne sluša gluposti,« pri najinih gositeljih pa je ravno obratno. Zadrega zato ni bila pretežko premostljiva. Ob hrani in kozarčku rujnega je šlo seveda vse še toliko laže. Na desni sta naju čakala pravcata jedilna lista, ozaljšana s stilizirano pisavo, odtisnjeno na natur rjavi papir, ki se ju ne bi sramovala še tako ugledna restavracija. Tremo smo stopili s »pozdravom iz kuhinje,« liziko s parmezanom in čemažem, nadaljevali s hladno predjedjo z regratom, panceto in pečnim prepeličjim jajcem, pri uživanju tople predjedi me je kot ljubiteljico kozjega mleka še posebej »pogrela« polenta z mladim kozjim sirom, tudi hruškov sorbet z ingverjem v vmesni pavzi sploh ni bil od muh, vrhunec večera pa je bila kljub vsemu – vsaj za mojega dragega, ki je ob tem zadovoljno predel in mlaskal – glavna jed z ajdovo kašo in špinačo ter dvaplusnadslastnim »bušekom od svinje.« Sladka razvajanja, kava in konjak so le še postavili piko na i temu nadvse prijetnemu večeru.

V težkih časih je malo tako lepih in obetavnih stvari, kot je po naključju spoznati tako simpatične ljudi in ob sladostrastnih gurmanskih užitkih nazdraviti novim rojstvom: »pomladi, prijateljstva, znanstva in še česa,« kot stoji pripisano na omenjenem jedilnem listu, ki bo še dolgo bogatil mojo spominsko skrinjo.

Fotografija: Matjaž Planinšek